Unsere Geschichte
Kunc Vinum
Unser kleines Weingut befindet sich in Südmähren, in der Stadt Hustopeče, die für ihre tiefe Weingeschichte bekannt ist.
Der Keller, in dem unsere wunderbaren Weine herstellt werden, stammt aus den 1970er Jahren und wurde von meinem Vater gebaut, der genauso wie ich ein Tierarzt mit einem großen Weinherzen war.
Die Beziehung zum Weinberg und zum Wein habe ich schon als Kind aufgebaut, als ich meinen Eltern in Weinbergen geholfen habe. Als ich 15 Jahre alt war, habe ich die Gelegenheit bekommen, meinen ersten Wein herzustellen. In den folgenden Jahren hat sich meine Beziehung zum Weinberg zu einer lebenslangen Leidenschaft entwickelt.
Meine ersten Erfahrungen habe ich von meinem Vater gemacht, der aber leider bald gestorben ist, und so habe ich weitere Informationen von meinem Freunden und Bekannten bekommen. Beeinflussend waren vor allem zahlreiche Reisen in die Weinregionen Frankreichs, Deutschlands, Österreichs, Italiens und der Schweiz, an denen ich regelmäßig teilnehme. Einen großen Einfluss auf mich hatte auch mein Freund, Winzer Mirek Hrabal. Im Jahr 2006 habe ich die CAFIA-Verkostungsprüfungen erfolgreich bestanden. Seit einigen Jahren organisiere ich eine internationale Weinausstellung „Světový duel vín“ in Hustopeče.
Unser Weingut leiten wir zusammen mit meiner Ehefrau, die sich um den gesamten Verlauf des Betriebs kümmert und auch mit der Hilfe anderer Familienmitglieder. Alle Arbeiten im Weinberg werden manuell ausgeführt, außer dem Pflügen, das mit der Hilfe von Pferdestärken geführt wird.
Die Weinberge, an denen wir arbeiten, haben wir von unseren Eltern bekommen und sie wurden in den Jahren 1970 und 1974 gepflanzt. Der aus diesen alten Weinsträuchern gewonnene Wein zeichnet sich durch einen spezifischen Charakter und eine besondere Geschmackstiefe. Die Weintraube aus diesen Weinbergen bilden eigentlich die Basis für unsere Produktion. Dafür sind wir unseren Eltern sehr dankbar.
Den Rest der Weintrauben kaufen wir von ausgewählten Einzellagen. Kommen Sie zu uns, der Wein ist unsere Leidenschaft und diese wollen wir gerne mit Ihnen teilen.
